Cava Brut Nature La Chinata (d.o)

Španielsky sekt , šumivé bíno biela. Je to Cava s D.O. z Almendraleja, jedinej obce v Extremadure s označením pôvodu.

Pochádza z oblasti Almendralejo a jeho odrodou je hrozno Macabeo a Parellada.
Táto odroda dodáva arómu zeleného jablka, ananásu a náznakov mandlí, vďaka čomu je široká a citeľná na podnebí so suchým koncom.
Výrobný proces sa vykonáva tradičným spôsobom a metódou champenoise so zrením 12 mesiacov .

Výraz „Brut Nature“ sa vzťahuje na šumivé víno, do ktorého sa po zabití (súčasť výrobného procesu) nepridáva žiaden cukor a ktoré obsahuje menej ako 3 g cukru na 1 l.

Výborne sa hodí k údeninám, morským plodom a rybám, tiež k ovociu ako sú napríklad jahody.

Odporúčaná teplota podávania je 5 ° C až 6 ° C

Odrody:
95% Macabeo a 5% Parellada
Obsah alkoholu: 11,5 %